--- canonical_url: "https://micumanos.com.ar/contenido/5123/la-suba-de-las-canastas-de-alimentos-y-servicios-trepo-al-23-en-agosto-y-desbord" title: "La suba de las canastas de alimentos y servicios trepó al 2,3% en agosto y desbordó a la inflación tucumana" article_type: "Article" description: "Un informe técnico de la Dirección de Estadística de la Provincia reveló que el costo para no ser pobre ni indigente registró una fuerte aceleración que no se observaba desde hace cuatro meses, lo que exige a un hogar de cinco integrantes casi $47.000 diarios para cubrir sus necesidades esenciales." main_image: "https://micumanos.com.ar/download/multimedia.normal.8e12ecfd454350e9.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-11T21:45:00-03:00" date_modified: "2026-09-12T12:49:05-03:00" --- # La suba de las canastas de alimentos y servicios trepó al 2,3% en agosto y desbordó a la inflación tucumana ![supermercado-inflacion-precios-consumo-ventas-alimentos-768x432](/download/multimedia.normal.8e12ecfd454350e9.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Durante el mes de agosto de 2026, la valorización de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y de la Canasta Básica Total (CBT) en Tucumán experimentó una disparada del 2,3%, un indicador elaborado por la Dirección de Estadística de la Provincia (DEP) que superó de manera holgada a la tasa de inflación general registrada en la jurisdicción durante el mismo período (1,8%). Este incremento simultáneo en los umbrales que delimitan la indigencia y la pobreza representó un marcado cambio de tendencia, anotando un salto porcentual que no se verificaba desde hacía por lo menos cuatro meses, tras la relativa moderación observada entre mayo y julio. De este modo, la aceleración en los precios de los productos esenciales de la mesa familiar reencendió las alarmas sobre el poder adquisitivo de los hogares tucumanos, en un escenario donde las líneas de contención social demandaron un esfuerzo presupuestario sensiblemente superior al avance promedio del costo de vida. ![Captura de pantalla 2026-09-11 124552.png](https://res.cloudinary.com/dut4yhfgk/image/upload/v1789141565/Noticias/general/imagen-contenido/content/content-image-Captura%20-1789141564399.png) El reporte oficial del organismo provincial confirmó que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) —que determina la línea de indigencia— se ubicó en $212.838 para el adulto equivalente. Por su parte, la Canasta Básica Total (CBT) —que añade los bienes y servicios no alimentarios para fijar el límite de la pobreza— ascendió a $429.326 por unidad de referencia. El incremento del 2,3% en ambas canastas durante agosto significó un quiebre respecto al comportamiento de los meses previos. Según las series históricas de la DEP, la CBA venía de registrar variaciones mensuales más atenuadas del 1,4% en mayo, 0,9% en junio y 1,2% en julio, mientras que la CBT había mostrado aumentos del 1,9% en mayo, 1,3% en junio y 1,7% en julio. El guarismo de agosto representó la aceleración conjunta más pronunciada desde abril. ![Captura de pantalla 2026-09-11 124647.png](https://res.cloudinary.com/dut4yhfgk/image/upload/v1789141621/Noticias/general/imagen-contenido/content/content-image-Captura%20-1789141620546.png) En el análisis de las variaciones acumuladas, la DEP remarcó el peso que acumulan ambas líneas de vulnerabilidad social en lo que va del año y en el contraste interanual. El balance de los primeros ocho meses expone la magnitud del arrastre inflacionario en los sectores de menores recursos: “La CBA registró una variación porcentual respecto a diciembre del año anterior de 23,2% y del 39,9% respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, la CBT presentó un incremento acumulado del 22,5% respecto a diciembre y un alza interanual del 36,8%”. El informe técnico de la repartición provincial dedica un apartado especial al análisis del Hogar Tipo 3, una estructura familiar de cinco integrantes compuesta por un varón de 30 años, una mujer de 30 años y tres hijos de 1, 3 y 5 años, equivalente a 3,25 adultos de referencia. *Para este segmento del tejido social, la Canasta Básica Alimentaria trepó en agosto a $691.724, mientras que la Canasta Básica Total alcanzó los $1.397.283. Al desagregar el presupuesto mensual de la CBT en el transcurso de los 30 días del mes, surge que esta familia necesitó un ingreso mínimo de $46.576,10 por día exclusivamente para no caer por debajo de la línea de pobreza. En materia de indigencia, el mismo hogar requirió de $23.057,47 diarios asignados de forma irrestricta a la compra de alimentos básicos de subsistencia.* ### La brecha de precios con el indicador nacional Al comparar la valorización de las canastas relevadas por la DEP en Tucumán con las informadas por el INDEC para el Gran Buenos Aires (GBA), la medición oficial ratifica que la provincia conserva niveles de costos sustancialmente más bajos que el conglomerado metropolitano, tanto en la brecha neta en pesos como en la proporción porcentual. ![Captura de pantalla 2026-09-11 124751.png](https://res.cloudinary.com/dut4yhfgk/image/upload/v1789141692/Noticias/general/imagen-contenido/content/content-image-Captura%20-1789141691260.png) En la medición individual por adulto equivalente para agosto de 2026, la CBA tucumana ($212.838) resultó $22.265 más barata en términos netos que la del GBA ($235.103), lo que representa una canasta alimentaria un 9,47% más económica en la provincia. En cuanto a la CBT por adulto equivalente, la cifra de Tucumán ($429.326) se ubicó $90.252 por debajo del registro bonaerense ($519.578), consolidando una diferencia neta del 17,37% a favor del presupuesto provincial. Al trasladar la comparación al Hogar Tipo 3 (5 integrantes), las brechas entre ambas jurisdicciones se profundizan: - ***Canasta Básica Alimentaria (Indigencia):****En Tucumán costó $691.724 frente a los $764.086 del GBA. La provincia es $72.362 más barata en valor neto, lo que equivale a un costo 9,47% menor.* - ***Canasta Básica Total (Pobreza):****En Tucumán ascendió a $1.397.283 contra los $1.688.630 exigidos en el Gran Buenos Aires. La diferencia neta favorable a las familias tucumanas fue de $291.347, marcando un piso de vida un 17,25% más accesible que en la región central del país.* La determinación de la Canasta Básica Alimentaria en la provincia no responde a estimaciones abstractas, sino a la selección rigurosa de 60 bienes efectuada por la División Nutrición del Programa Integrado de Salud (PRIS), dependiente del Ministerio de Salud de Tucumán, tomando como base la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo). La lista abarca desde 7,59 kg de pan francés, 7,75 kg de papa y 3,10 litros de leche fluida, hasta cortes cárnicos como asado, carne molida, pollo y productos de almacén. Para expandir la CBA y calcular el valor total de la pobreza, la DEP aplica la inversa del coeficiente de Engel, parámetro que mide la relación entre los gastos alimentarios y los gastos totales de la población. En agosto de 2026, la inversa del coeficiente de Engel se fijó en 2,02, multiplicando por ese factor el costo del alimento para incorporar la vestimenta, el transporte, la salud y los servicios del hogar. [/Tendencia de Noticias](https://tendenciadenoticias.com.ar/eco%20&%20negocios/la-suba-de-las-canastas-de-alimentos-y-servicios-trepo-al-23-en-agosto-y-desbordo-a-la-inflacion-tucumana) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.