Zafra 2026: Tucumán superó el 66 por ciento de la molienda y ya produjo casi un millón de toneladas de azúcar
26 de septiembre de 2026La zafra azucarera 2026 en Tucumán alcanzó un avance del 66% de la molienda estimada, con 14 ingenios en actividad y más de 12,9 millones de toneladas de caña procesadas. Los últimos datos difundidos por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) también reflejan una mejora en el rendimiento sacarino respecto del año pasado y una producción que ya se aproxima al millón de toneladas de azúcar.
De acuerdo con el informe oficial, la campaña lleva 144 días desde su inicio y, hasta el 25 de septiembre, los ingenios tucumanos habían molido 12.921.641 toneladas de caña bruta. Ese volumen representa el 66% de las 19.650.000 toneladas proyectadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) para la presente temporada.
El relevamiento también indica que los rendimientos sacarinos de la caña en buen estado registran un incremento del 4,60% en comparación con el mismo período de la zafra 2025.
Entre los resultados destacados figura el desempeño del ingenio Marapa, que esta semana alcanzó las 655.343 toneladas de caña molida, superando el total procesado durante toda la campaña anterior, cuando había finalizado con 616.981 toneladas.
En materia de producción, Tucumán acumuló 984.919 toneladas de azúcar físico. Ese volumen está compuesto por 639.563 toneladas de azúcar blanco común tipo A, 201.989 toneladas de azúcar crudo, 39.424 toneladas de azúcar orgánico y 103.943 toneladas de azúcar refinado.
La elaboración de alcohol también mantiene un ritmo sostenido. Con nueve destilerías en funcionamiento, la provincia produjo hasta el momento 204.518.616 litros de alcohol hidratado y 130.391.696 litros de alcohol anhidro o bioetanol, destinado a la mezcla con combustibles.
En Salta y Jujuy, la zafra acumula 137 días de actividad y los cinco ingenios en operación procesaron 5.454.237 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 73% sobre las estimaciones de materia prima disponibles para ambas provincias.
En ese bloque productivo se obtuvieron 317.325 toneladas de azúcar físico. Además, las cinco destilerías activas elaboraron 133.288.187 litros de alcohol hidratado y 98.333.557 litros de alcohol anhidro para bioetanol.
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina alcanzó las 18.375.878 toneladas de caña molida, una producción de 1.302.244 toneladas de azúcar físico, 337.806.803 litros de alcohol hidratado y 228.725.253 litros de alcohol anhidro.
En paralelo, el IPAAT participa de la Expo Agro Ganadera 2026, que se desarrolla en el predio de la Sociedad Rural de Tucumán, en Yerba Buena. En el stand institucional del Gobierno provincial, el organismo exhibe el potencial de la industria sucroalcoholera, pone en valor el bioetanol como fuente de energía renovable y presenta distintos productos derivados de la caña de azúcar, entre ellos azúcar, alcoholes, papel y energía. /Contexto
De acuerdo con el informe oficial, la campaña lleva 144 días desde su inicio y, hasta el 25 de septiembre, los ingenios tucumanos habían molido 12.921.641 toneladas de caña bruta. Ese volumen representa el 66% de las 19.650.000 toneladas proyectadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) para la presente temporada.
El relevamiento también indica que los rendimientos sacarinos de la caña en buen estado registran un incremento del 4,60% en comparación con el mismo período de la zafra 2025.
Entre los resultados destacados figura el desempeño del ingenio Marapa, que esta semana alcanzó las 655.343 toneladas de caña molida, superando el total procesado durante toda la campaña anterior, cuando había finalizado con 616.981 toneladas.
En materia de producción, Tucumán acumuló 984.919 toneladas de azúcar físico. Ese volumen está compuesto por 639.563 toneladas de azúcar blanco común tipo A, 201.989 toneladas de azúcar crudo, 39.424 toneladas de azúcar orgánico y 103.943 toneladas de azúcar refinado.
La elaboración de alcohol también mantiene un ritmo sostenido. Con nueve destilerías en funcionamiento, la provincia produjo hasta el momento 204.518.616 litros de alcohol hidratado y 130.391.696 litros de alcohol anhidro o bioetanol, destinado a la mezcla con combustibles.
En Salta y Jujuy, la zafra acumula 137 días de actividad y los cinco ingenios en operación procesaron 5.454.237 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 73% sobre las estimaciones de materia prima disponibles para ambas provincias.
En ese bloque productivo se obtuvieron 317.325 toneladas de azúcar físico. Además, las cinco destilerías activas elaboraron 133.288.187 litros de alcohol hidratado y 98.333.557 litros de alcohol anhidro para bioetanol.
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina alcanzó las 18.375.878 toneladas de caña molida, una producción de 1.302.244 toneladas de azúcar físico, 337.806.803 litros de alcohol hidratado y 228.725.253 litros de alcohol anhidro.
En paralelo, el IPAAT participa de la Expo Agro Ganadera 2026, que se desarrolla en el predio de la Sociedad Rural de Tucumán, en Yerba Buena. En el stand institucional del Gobierno provincial, el organismo exhibe el potencial de la industria sucroalcoholera, pone en valor el bioetanol como fuente de energía renovable y presenta distintos productos derivados de la caña de azúcar, entre ellos azúcar, alcoholes, papel y energía. /Contexto
