Las lluvias vuelven a frenar la zafra: diez ingenios suspendieron la molienda
Las lluvias volvieron a interrumpir el ritmo de la zafra tucumana. Entre el domingo 11 y este martes 13 de octubre, diez ingenios suspendieron la molienda por falta de materia prima, según pudo saber Tendencia de Noticias. Durante la jornada de este martes, únicamente continuaron trabajando las fábricas del Grupo Azucarero Los Balcanes y el ingenio Concepción.
El problema comienza en los cañaverales y repercute en las industrias. Las precipitaciones persistentes de los últimos días dejaron a los campos sin las condiciones de firmeza necesarias para el ingreso de las cosechadoras. Como ocurrió al inicio de la campaña, la falta de piso impide avanzar con la cosecha mecanizada y limita el abastecimiento de caña a los ingenios.
Los pequeños productores también enfrentan dificultades, aunque trabajan con otra modalidad de cosecha. En los casos en que realizan el corte manual y luego recurren a la quema controlada de la caña, la humedad impide completar esa tarea. Así, las complicaciones alcanzan tanto a quienes dependen de las máquinas como a quienes sostienen la cosecha con trabajo manual.
La nueva interrupción llega cuando todavía queda una parte importante de la campaña por completar. Según el último balance del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), al 8 de octubre la zafra llevaba 156 días y había alcanzado un avance del 73% sobre una estimación de 19,65 millones de toneladas de caña. Hasta esa fecha, los 14 ingenios habían procesado 14.339.912 toneladas de caña bruta.
A las dificultades para cosechar se suma la preocupación de medianos productores por la presencia de caña florecida y por los lotes que, advierten, podrían quedar en pie hasta la próxima campaña. La floración es un proceso por el cual la planta desarrolla su estructura floral y el tallo principal deja de crecer. No supone una pérdida inmediata de calidad: durante un tiempo, la caña puede seguir acumulando sacarosa. Sin embargo, una permanencia prolongada en el campo puede traer envejecimiento de los tallos, pérdida de hojas y cambios en su peso y estructura. Por eso, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres señala que es necesario observar la evolución de cada lote y el tiempo que transcurre hasta su cosecha.
Desde el IPAAT confirmaron las interrupciones provocadas por las condiciones climáticas y expresaron su expectativa de que los ingenios puedan retomar la actividad en las próximas 48 horas. Esa posibilidad dependerá de que mejore el estado de los campos y se restablezca el suministro de materia prima, el principal obstáculo que hoy enfrentan las fábricas que detuvieron la molienda.
Mientras tanto, el pronóstico mencionado para Tucumán contempla jornadas con lluvias y tormentas, con probabilidades que no superan el 40%. El sector sigue pendiente de la evolución del tiempo: necesita recuperar días de cosecha para abastecer a los ingenios y avanzar sobre la caña que todavía permanece en los campos. /Tendencia de Noticias
